تمر الخضري

يتميز تمر الخضري أو (الخضري) كما يحلو للبعض تسميتها، بكبر حجمه واعتدال حلاوته، كما يتم تصديره لكثير من الدول منها الإمارات واليمن والكويت والهند وماليزيا وكوريا وفرنسا وبريطانيا. ويأتي هذا الطلب على هذا النوع من التمور وذلك بقدرته على البقاء لمدة طويلة بالإضافة إلى مقاومته للحرارة ولونه المائل للسواد والذي لا يتأثر أو يتغير خلال التضميد والتخزين. كما أن لونه لا يتغير ولا يصيبه التسوس مثل غيره من بعض الأصناف المماثلة، بالإضافة إلى أنه مناسب لمرضى السكر لانخفاض نسبة السكر فيه، كما يعتمد عليه في صناعة الحلويات والشوكولاته والصناعات التحويلية

لايحتوي على سكريات عالية، طعمه جميل قريب من الكراميل، خال من الكوليسترول، نسبة الصوديوم والدهون المشبعة منخفضة، نسبة عالية من الألياف الغذائية، يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين أ و سي